morio muskat是什么酒？

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谭永蕃Allen

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2019-10-09 15:12 回答

morio muskat是葡萄酒。morio muskat中文名叫马里奥·莫斯卡托，也可以称为莫里欧麝香。这既是葡萄品种的名称，也是用该葡萄品种为主要原料酿制出来的葡萄酒的统称。

morio muskat是什么酒？

莫里欧麝香（Morio-Muskat）原产于德国，是一个白葡萄品种，不过该品种虽然名字里有麝香，但与麝香葡萄毫无关系。该品种是Peter Morio培育出来的一种杂交品种，其双亲分别是西万尼（Silvaner）和白皮诺（在德国被称为Weissburgunder）。尽管该品种双亲的香气较含蓄，但它却具有尤为浓郁的葡萄香，让人联想起麝香葡萄十分明显的特点。还有人推测该品种是由西万尼和小粒白麝香（Muscat Blanc a Petits Grains）杂交而成，这也很好地解释了该品种的名字和香味中为何会存在“麝香”元素。

莫里欧麝香产量较高，成熟期适中或偏晚，比较容易感染灰霉病和白粉病。莫里欧麝香若能完全成熟，可用其酿制出备受赞誉的单一品种葡萄酒。如果用不成熟的莫里欧麝香酿制单一品种葡萄酒，那么酒中可能会带有明显的老鼠味，结构粗糙，酸度过高。