美乐和赤霞珠干红区别是什么？
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闫臻Julie
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2019-10-16 10:07 回答
美乐和赤霞珠干红区别是口感和风味不同。美乐和赤霞珠干红都属于干型红葡萄酒，美乐口感更柔和，容易饮用；赤霞珠单宁更丰富，酒体饱满，比美乐口感更浓郁。
美乐和赤霞珠干红区别：
美乐葡萄酒是一种柔和、光滑、微妙的葡萄酒，带有一丝黑莓、李子和樱桃的味道。与赤霞珠相比，它的味道更柔和、更有果味。对于初学葡萄酒的人或那些因为单宁含量少而开始品尝葡萄酒的人来说，这通常被认为是一个很好的选择。
赤霞珠葡萄酒是最受欢迎和追捧的红酒之一。它的味道比美乐更大胆。更厚的葡萄皮和橡木桶中的陈酿过程使葡萄酒充满了更高的单宁和酸含量，使口感更干燥。这种酒的其他品种有巧克力、胡椒、雪松和其他香料的味道。
美乐在橡木桶中陈酿。一旦葡萄成熟，马上采摘。覆盖会导致它们失去酸性。美乐葡萄经常与其他葡萄混合以获得较少的单宁。与赤霞珠相比，美乐成熟所需时间更短。
赤霞珠经历了橡木陈酿过程，使葡萄酒变得非常苦涩、单宁和酸性，同时还添加了一些令人愉悦的复杂口味。赤霞珠葡萄成熟需要更长时间。
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