小拉菲是什么产区?
最佳答案
魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2019-10-16 10:16 回答
小拉菲不是葡萄酒产区的名字,其实是拉菲酒庄生产的副牌酒,英文名字是CarruadesdeLafite。小拉菲其实就是用不适合酿正牌酒的葡萄酿造而成的葡萄酒。
小拉菲,就是拉菲酒庄的副牌酒。副牌酒是酒庄用达不到优质质量的葡萄酿制出来的葡萄酒,因此品质和价格都和正牌酒有很大的差距。
在波尔多很多顶级酒庄,葡萄园的每一颗葡萄都是价值很高的,酿制优质葡萄酒的葡萄需要高品质,但是有时候遇上天气、气候不佳的时候,葡萄质量远达不到优质,但丢掉又觉得可惜,所以这些葡萄酿出来的酒,就是副牌酒了。副牌酒虽然不及正牌酒,但是同样是顶级酒庄出品,如果想喝名庄酒,又舍不得花大价钱,副牌酒就是一个很好的选择了。
从定义上来说,副牌酒就是酒庄每年在酿酒的时候,将不适合用来酿造正牌酒的葡萄酿造的葡萄酒,或是在桶装阶段的试饮过程中,如果某些酒桶里的酒未能达到正牌酒的严格标准,就会被拿来当做副牌酒。
又是什么原因导致某些酒不符合正牌酒的酿造标准呢?归纳起来,无外乎以下几个原因:首先是葡萄生不逢时。遇上了不好的年份,雨水过大或者其他天气条件等不利因素导致当年的葡萄质量不高。这样的葡萄酿造出来的酒会有损酒庄声誉,因此酒庄会将其算入副牌的行列。其次,葡萄树年纪尚幼。低龄葡萄树产的葡萄酿出来的酒比较淡也不够复杂,因此会被用于酿造副牌。再次,葡萄产自不同的葡萄园,酒庄的葡萄园面积扩大或者并购,为了保持质量,酒庄还是会习惯性地使用原有葡萄园里的葡萄来酿造正牌酒,而这些新购进的则用来酿造副牌酒。
【免责声明】:葡萄酒网发布的信息、文章等,如发现有涉嫌侵权问题,请联系hr@putaojiu.com,我们将尽快处理。
人
成功对接
为您推荐
{{item.name}}