法国波尔多的红酒有什么特点？

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魏俊Raintree

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2019-10-16 15:14 回答

法国波尔多的红酒特点是酒体饱满，单宁较高，口感浓郁，葡萄酒主要以混酿为主。法国波尔多的红酒由于葡萄品种、地理气候条件以及地域文化、还有酿制方法的差异而各有特色。

法国波尔多的红酒有什么特点？

波尔多官方葡萄栽培区从大西洋海岸向内陆延伸80英里(130公里)。这里有10，000多名酿酒商，他们每一年都会酿造大量的葡萄酒。根据官方数据，2016年的总产量为5.772亿升。

这种产量从廉价的日常葡萄酒到一些世界上最昂贵和最负盛名的品牌不等。用该地区的仿制品生产的干红葡萄酒瓶波尔多葡萄酒称谓只需几美元就能买到。那些顶级城堡的人经常被卖到几千美元。

大多数波尔多葡萄酒(近90%的产量)是干型、中度和酒体丰满的波尔多混酿，它们奠定了波尔多葡萄酒的声誉。其中最好的(也是最贵的)产自上梅多克的大酒庄，右岸的圣埃米利翁和波美侯产区。具有传奇色彩的红葡萄酒与高品质的白葡萄酒相辅相成，这两种葡萄酒都是干型的(尤其是来自佩萨-莱奥格南的)，以及甜的、葡萄糖化的苏玳贵腐白葡萄酒。