巴罗萨红酒特点是什么？

最佳答案

谭永蕃Allen

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2019-10-23 16:43 回答

巴罗萨红酒特点是强烈、有力，酒色浓郁，单宁细腻，酸度较高，带有浓郁的水果香气。巴罗萨产区位于澳大利亚南部，是澳大利亚的著名产区，因气候差异较大，葡萄酒风格也有不同。

巴罗萨红酒特点是什么？

巴罗萨可以分为两个部分:西部巴罗萨山谷(实际上是较温暖的谷底),东侧是较凉爽、较高的海拔伊甸园山谷。整个巴罗萨地区的葡萄种植条件差异很大，这反映在这里生产的葡萄酒风格明显不同。到1900年，巴罗萨是澳大利亚最大的葡萄酒产区。

巴罗萨区位于阿德莱德山的东北部，是一个紧凑的地理单元，地形起伏不定，谷底平坦。整体气候很难归类，因为条件不同——不仅是因为海拔，还因为内陆位置和沿海影响。山谷地板在夏天非常热，温度经常超过95F (35C)。这一点，加上降雨量少和土壤中的自然水分有限，使得灌溉变得至关重要。另一方面，较高的区域凉爽，昼夜温度变化明显较高，这有助于从芳香的品种以及协助高度酚类成熟度在葡萄里。

设拉子2017年占巴罗萨地区种植总量的56%，主要集中在巴罗萨山谷底部。巴罗萨设拉子传统上以强烈、有力的表达方式酿造，可以说是澳大利亚最著名的葡萄酒风格。雷司令在伊甸谷尤为突出，也可以达到与任何其他全球地区相当的质量水平。