天鹅谷葡萄酒特点是什么？

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谭永蕃Allen

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2019-12-09 11:16 回答

天鹅谷葡萄酒特点是以白葡萄酒为主，酒体中等偏高，酸度较高，口感丰富，带有浓郁的水果香气。红葡萄酒的单宁丰富，酒体饱满，口感复杂。天鹅谷是澳大利亚葡萄酒产区，种植葡萄有如白诗南、华帝露、霞多丽等。

天鹅谷葡萄酒特点是什么？

天鹅谷距珀斯首府25分钟车程。该地区是澳大利亚最古老的葡萄园的故乡——19世纪30年代早期英国殖民者种植的葡萄园，为葡萄种植提供了完美的环境。由于其温暖、干燥的气候，以及冲积、砂质和花岗岩土壤的混合，它具有广泛的生长环境，可以支持许多品种的成功繁殖。

西澳最早在1829年开始就有来自南斯拉夫、意大利和英国的移民在Perth(西澳首府)附近的天鹅谷种植葡萄，至今该区酒庄的酿酒传统与风格仍受着当时移民的影响。天鹅谷有着典型的年轻冲积土，该区深层且保湿性极佳的红土沙地，很适合种植葡萄。但天鹅谷最大的缺点就是其气温偏高的地中海型气候，该区一月平均气温为24.15度〈收成为一月底到三月底〉，然而这样的气候确非常适合生产中度到浓郁醇厚酒体及浓香型的高质量白葡萄酒，如白诗南、华帝露、霞多丽。目前西澳最大的酒庄霍顿就在天鹅谷，虽然该区有着30-40间酒庄，但好像没什么能让人眼睛一亮的知名品牌。