奥地利红酒特点如何？

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魏俊Raintree

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2019-12-09 16:48 回答

奥地利盛产白葡萄酒，但这里的红葡萄酒品质也很出众——蓝佛朗克葡萄酒是奥地利最传统的红酒，香料气息浓郁，单宁口感细致；茨威格葡萄酒的深色水果味浓郁，口感多汁，黑莓和覆盆子的味道尤其突出。

奥地利红酒特点如何？

茨威格酿造的葡萄酒风格多样，有年轻易饮型酒款，也有风味复杂、适宜陈年的酒款。茨威格葡萄酒富含成熟的蓝莓、黑莓、覆盆子以及一丝花香气息。作为一个红葡萄品种，茨威格酿造的葡萄酒却拥有白葡萄酒般的清新和脆爽，因而也吸引了许多白葡萄酒爱好者。

奥地利的蓝佛朗克红葡萄酒呈深邃迷人的宝石红色，风味复杂，富有层次，带有丰富的野味和香料气息，酸度高，单宁精致。经橡木桶陈酿后的酒款酸度会更为柔和，风味也更为丰富。蓝佛朗克常被认为是一个可以很好地反映风土和年份特征的品种，其酿成的葡萄酒也是配餐的小能手。

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