热红酒怎么做？
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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2019-12-09 17:02 回答
热红酒的做法：往红酒中加入丁香、豆蔻、肉桂等香料，以及柠檬和橙皮一起煮开，高温促使红酒的酒精挥发，再加入白砂糖或者冰糖调味即可。热红酒（GluehWein）是德国冬天一种传统的红酒喝法。
热红酒的制作过程：
1.橙子切块挤汁，然后把橙子连同橙皮一起放入锅中。
2.加入红葡萄酒（还可以加入其他的水果比如苹果）。
3.放入一支肉桂和冰糖，这里可以根据自己的口味酌情放。
4.注意：要小火开盖慢慢煮，让酒精慢慢挥发，大概20分钟即可。
5.煮好之后关火过滤，插上新鲜的橙子片和肉桂棒做装饰，就大功告成啦。
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