库克香槟哪里产的？

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魏俊Raintree

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2019-12-16 14:59 回答

库克香槟于1843年在法国的香槟产区建立，因此库克香槟可以说是在法国香槟区生产的。库克香槟是世界知名的香槟品牌之一，拥有“香槟中的劳斯莱斯”之美誉。

库克香槟哪里产的？

库克酒庄创建于1843年，建人约翰是一位有抱负的酿酒者，致力于酿造出与众不同的香槟。现今已传承了6代人，历经5代传承库克酒庄的声誉日渐远播至全球各地，成为世界上最具个性的顶级香槟酒庄。

库克酒庄对原料的挑选极为苛刻。它不使用大型葡萄园出产的葡萄，而一直取料于产量有限的50余个精致葡萄园。在如此精致的葡萄园中，每一粒葡萄都受到了充分照料，优产率很高。库克香槟会根据葡萄园地块将全部基酒分类，单独品尝，然后再进行调配混酿。所有的酒都在木桶中酿造，进行苹果酸乳酸发酵，这也是库克香槟口感浓郁、复杂、陈年时间长的原因之一。如果某个地块的葡萄汁不符合酒庄酿造标准，就会以原酒的形式卖给其他生产商。

库克酒庄最初被人熟知，多是因为它用一种更为高贵、严肃的方式来为其产品赋予价值——“只在小橡木桶中酿造”。在其它大多数香槟酒庄采用不锈钢桶酿酒的情况下，库克酒庄可说是现存的唯一一家还以传统方式用小橡木桶做第一次酒精发酵的香槟酒庄。

库克酒庄旗下有六款超凡的香槟：库克陈年香槟（Krug Grande Cuvee）、库克桃红香槟（Krug Rose）、库克年份香槟（Krug Vintage）、库克收藏家香槟（Krug Collection）、库克罗曼尼钻石香槟（Krug Clos du Mesnil）以及库克安邦内黑钻香槟（ Krug Clos d'Ambonnay）。

自2011年以来，酒庄给每瓶库克陈年香槟都加上了一个六位数的编号。在库克香槟官网输入这个ID编号，就能查到这款酒由哪些年份、哪些品种以及哪些地块的浆果混酿而成。