干型雪莉酒是什么口感？

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魏俊Raintree

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2019-12-17 18:29 回答

干型菲诺常常被人们当做开胃酒饮用——口感清新，酸度偏高，止渴生津，适合搭配味道温和的奶酪和鲜美的生蚝等。干型雪莉酒通常被称为菲诺，干型的雪莉酒酒体比较轻盈，酒精含量也比较低。

干型雪莉酒是什么口感？

提起雪莉酒，很多人都会立刻想到充满异国情调的西班牙，感觉这种葡萄酒离自己非常遥远。专业侍酒师都很推崇雪莉酒，因为它结构复杂，风味集中。那么我们平时为什么不多喝点雪莉酒呢？很可能是因为大家对雪莉酒的了解还不够。其实雪莉酒可谓是个多面手，非常易于与食物搭配。你可以餐前喝、配餐喝和餐后喝，甚至烹饪的时候使用。下面就让我们一起来了解雪莉酒的方方面面。

菲诺雪莉是开胃酒的理想选择，这种雪莉酒口感清爽，酸度较高，喝下一口，满口生津。喝腻了桃红葡萄酒，你可以尝试菲诺雪莉作为开胃酒。菲诺雪莉可以与多种食物搭配，比如的奶酪、杏仁、小银鱼、橄榄和生蚝。