宝禄爵是什么酒？

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易宁Yanni

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2019-12-18 17:15 回答

宝禄爵是一个香槟葡萄酒的品牌，创建于1849年的香槟产区内。宝禄爵香槟酒体丰满、深沉、醇厚、纯净、新鲜，蕴藏着优越且丰富的酸度，酒精含量偏低有着香槟特有的活力和精致。

宝禄爵是什么酒？

宝禄爵酒庄位于埃佩尔奈，创建于1849年，创始人是来自著名香槟产区特级村爱镇Aÿ的宝禄爵Pol Roger。

接下来的50年里，宝禄爵先生将酒庄打造成香槟地区最受尊重的酒庄之一，并在英国确立了其坚实的贸易基石。宝禄爵先生去世后，酒庄传到他儿子莫里斯（Maurice）和乔治斯（Georges）手中。他们两兄弟各有特色，莫里斯非常愿意面对公众，而乔治斯则更喜欢待在调配室和品尝室，宝禄爵香槟则继续在他们手中发展壮大。

宝禄爵酒庄所使用的葡萄来自于埃佩尔奈附近18座葡萄园，所酿香槟酒酒体丰腴，深沉，醇厚，有着顶级香槟酒所特有的活力与精致。其珍藏香槟，霞多丽白中白香槟以及大名鼎鼎的温斯顿·丘吉尔爵士纪念香槟均为酒庄著名酒款。

说起宝禄爵，最值得一谈的便是英国前首相丘吉尔与宝禄爵香槟的故事。丘吉尔首相对于香槟的热爱非常著名，据称在 1908 年到 1945 年之间，丘吉尔总共打开过 42,000 瓶香槟。而其中，他最喜欢的便是宝禄爵香槟，那句非常经典的“胜利了，我要喝香槟；战败了，我更需要香槟。”说的就是宝禄爵。宝禄爵香槟公司曾专门为丘吉尔提供特质香槟，即使在丘吉尔逝世后，宝禄爵还专门推出了特酿温斯顿•丘吉尔香槟（Sir Winston Churchill），以表示对这位著名的仰慕者的敬意。如今这款特酿也是该香槟品牌最知名的一款酒，它保持着丘吉尔喜好的风格，坚持采用最佳年份里最好的葡萄园中最优的葡萄酿造，是一款即使丘吉尔在世也会满意的极品香槟，目前出产年份仅 10 余个。而此前，宝禄爵的旗舰产品是 P.R. 珍藏系列（P.R. Reserve Speciale）。