苏格兰威士忌有什么特点？
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谭永蕃Allen
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2019-12-24 17:03 回答
苏格兰威士忌的特点是口感干冽、醇厚、圆润、绵柔，酒精浓度不低于40度，具有浓郁的花果香，以及烟草香。苏格兰威士忌是一种产于英国苏格兰地区的烈性蒸馏酒。
苏格兰威士忌介绍
1、苏格兰威士忌的原料是大麦麦芽及谷物。
2、苏格兰威士忌的所有糖化，发酵，蒸馏及熟化过程必在苏格兰当地完成。
3、发酵过程中只能添加酵母。
4、酒精蒸馏浓度不得超过94.8%ABV。
5、所有在苏格兰熟化的“新酒”必须存放在不大于“700L”的橡木桶中“3年”才能被称为“苏格兰威士忌”。
6、所有新酒中的颜色、风味及口味均需来自于原始材料及制作及熟化过程。
7、苏格兰威士忌中除了“水”和“焦糖色着色剂”不得添加任何其他物质。
8、苏格兰威士忌在装瓶后的酒精度不得低于40%ABV
9、苏格兰威士忌具有口感干冽、醇厚、劲足、圆润、绵柔的特点，是世界上最好的威士忌酒之一。
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