科恩酒多少度？

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魏俊Raintree

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2019-12-26 16:52 回答

科恩酒的酒精度数为64度左右。科恩酒是一种用谷物酿造出来的无色蒸馏酒，主要产地为德国的西部。不同的科恩酒的酒精度数也会有所不同，最高可达76度。

科恩酒多少度？

科恩酒（Korn，又名Kornbrand）是将谷物压碎后用酵母和水发酵，反复蒸馏而成，口味自然。与伏特加的不同点在与筛选并不严格，从而可以使用更多的谷物来进行酿造。

科恩酒的名称（在德语中指谷物白兰地）表示其应以小麦或黑麦等谷物类为原料，风味上是没有任何影响。大麦、燕麦、荞麦也可以用于生产科恩酒，但生产、流通的大部分科恩酒都是由小麦、黑麦酿造。

传统的科恩酒的酒精体积比（Abv）至少为32%（64度），Kornbrand则不少于37.5% ABV（75度）。经过两次蒸馏的科恩酒（又名Doppelkorn）则至少为38%（76度）。一种口味较弱的科恩酒（Abv低于30%，即低于60度），可以与水果口味混合饮用。

科恩酒

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