有机葡萄酒的优点有什么？
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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2020-01-02 16:31 回答
有机葡萄酒的优点是纯天然原料酿制，不添加化学肥料和农药，原料更健康，且不会对环境造成污染。有机葡萄酒不能添加化学添加剂，连装酒的容器也会选择有机容器。
什么是有机葡萄酒？
有机葡萄酒是指获得“有机葡萄酿造”认证商标的葡萄酒。其特别强调酿酒原料的有机性，即纯天然性。葡萄来自有机葡萄园，或采取有机种植法，一概不用化学肥料和农药。有机葡萄园连续3年采用天然的物质作肥料（如海藻、牲口粪便和植物混合肥料），并以人工采收。在酿制过程中，特别注意天然酵母的使用、过滤和澄清方法，以提高有机葡萄酒的质量。有机葡萄酒中不含化学添加剂，更不能以塑料瓶、聚乙烯瓶等来盛酒。
有机葡萄酒不仅对我们自己有好处，对环境也有好处。由于有机葡萄酒的生产过程中没有使用任何有害的化学物质，即使是使用了，也只是在很小的程度上使用了，所以有机葡萄酒的生产过程不会对空气、水和土壤造成任何严重的污染，对环境也没有任何不良影响，有机葡萄酒通常也装在环保的有机容器中。
为了避免在葡萄园中使用杀虫剂和化学物质，种植有机葡萄，酿制有机葡萄酒的农民将利用植物来吸引害虫远离葡萄，并利用杂草分解来为葡萄园植物制造有机肥。通过重新利用杂草，他们可以帮助消除对除草剂和其他化学物质的需求，这些化学物质会污染他们的葡萄园，不允许他们销售用有机种植的葡萄酿制的葡萄酒。
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