波尔多红葡萄酒有什么风味特点？

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魏俊Raintree

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2020-01-03 11:23 回答

波尔多的整体风格百变：左岸红葡萄酒的特点是浓郁多汁，口感饱满，单宁含量丰富，酸度高；右岸的红葡萄酒酒体结构平衡，单宁的口感细腻。波尔多是法国著名的葡萄酒产区。波尔多盛产红酒，这里的主要品种是赤霞珠还有梅洛。

波尔多红葡萄酒有什么风味特点？

波尔多位于法国西南部城市，是全世界最著名的葡萄酒产区之一、法国最大的AOC产区。这里汇集了众多顶级名庄，拥有超过12000公顷的法定产区葡萄园，每一年有8亿瓶葡萄酒要卖掉，算下来，平均每分钟就有人站出来吹干23瓶波尔多酒。

波尔多被加伦河&多尔多涅河交汇形成吉伦特河口，分为左、右两岸。因此，波尔多的左右两岸因为地理位置不同，造成风土特点、葡萄品种、葡萄酒风格和知名产区都不同。

波尔多列级庄名动全球，其中最知名的是左岸的1855列级制度。当年巴黎举办的世界博览会正当时，拿破仑三世为了向全世界推广波尔多葡萄酒，建立了1855列级庄分级制度。这份制度列出61家酒庄。其中，一级庄5家，二级庄14家，三级庄14家，四级庄10家，五级庄18家。

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