长岛冰茶是什么？

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魏俊Raintree

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2020-01-03 16:14 回答

长岛冰茶是一款调和鸡尾酒，起源地为美国的长岛。长岛冰茶以伏特加、朗姆酒、金酒、龙舌兰酒为基酒，然后加入冰块、柠檬汁等配料调制而成，酒精度数较高。

长岛冰茶是什么？

据说在二十世纪二十年代美国禁酒令期间，酒保将烈酒与可乐混成一杯看似茶的饮品。还有一种说法是在1972年，由长岛橡树滩客栈（Oak Beach Inn）的酒保发明了这种以四种基酒混制出来的饮料。

长岛冰茶（Long Island Iced Tea），是一类调和鸡尾酒的通称，是以伏特加、朗姆酒、金酒、龙舌兰酒四种基酒再加入冰块、白薄荷酒、柠檬汁等配料调制而成的一款鸡尾酒。此款鸡尾酒是IBA（国际调酒师协会）官方鸡尾酒之一。长岛冰茶起源于美国纽约的长岛，于上世纪90年代起风靡全球。长岛冰茶不是茶，只是色泽很像红茶的一款鸡尾酒饮料，酒精度高，按照其原始配方调制的长岛冰茶酒精度可达40%以上。

虽然取名“冰茶”，但口味辛辣。鸡尾酒配方中有各种配料的用量，与药店和医院的计量是一样的。鸡尾酒的配方不止一个，不同的配方有很多。

事实上,长岛冰茶是一类调和鸡尾酒的通称，是以伏特加、朗姆酒、金酒、龙舌兰酒为基酒，再加入冰块、白橙皮、青柠汁等配料调制而成的一款鸡尾酒。

醇厚的伏特加，微酸的北国朗姆，甜味的龙舌兰，清凉的柑橙利口酒，还有浓味的杜松子，配上青柠汁跟可乐。小嘬一口，舌尖便充盈着各种酒味道，酸甜而又轻盈，一层又一层，像海滩边的潮水，一次又一次冲击着舌根，使人心旷神怡。

长岛冰茶不是茶，是烈酒，但并不妨碍人们从中感受那种翻滚的烈性。