口感偏甜的红酒有哪些？
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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2020-01-16 18:03 回答
口感偏甜红酒一般是半甜型和甜型红酒。半甜型红酒的含糖量在12～45g/L之间，甜型葡萄酒的含糖量在45g/L以上。口感偏甜的红酒一般都比较适合作为甜点酒，比如波特酒、贵腐酒和冰酒等。
半甜型
在含糖量上，半甜型葡萄酒又高于半干型葡萄酒，一般含糖量在 12-45 g/L 之间。与半干型相似的是，这类葡萄酒依然多为白葡萄酒。由于颜色的不同，又分为半甜红葡萄酒、半甜白葡萄酒、半甜桃红葡萄酒。（饮用时有甘甜、爽顺感）
甜葡萄酒的含糖量超过40克/升，口感能感到甜味的称为甜葡萄酒。质量高的甜酒是用含糖量高的葡萄为原料，在发酵尚未完成时即停止发酵，使糖分保留在4%左右，但一般甜酒多是在发酵后另行添加糖分。
甜葡萄酒指通过特殊收成和酿造方法获得的香甜可口的葡萄酒，包括冰酒、贵腐酒、晚收酒等，如贵腐酒就是在葡萄成熟后使葡萄感染贵腐菌，因而葡萄中糖分含量大幅提高，用这种葡萄榨汁后酿造出的葡萄酒香甜芬芳，产量极低，滴滴如金，特别珍贵。如法国苏玳（Sauternes）产区吕萨吕斯酒堡（Chateau d'Yquem）的贵腐甜酒。
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