什么叫副牌红酒？
最佳答案
魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2020-01-17 17:15 回答
副牌红酒是酒庄里品质次于正牌的红酒，是相对于正牌红酒而言的，如拉菲酒庄正牌酒是拉菲，而副牌酒叫小拉菲。酒庄里面酿制出来的品质最高、最具有品牌号召力的红酒为正牌红酒，而品质和品牌略次于正牌红酒的就是副牌酒。
出现副牌酒的原因
副牌酒，听起来像副线品牌的意思。人们把品质最上乘的葡萄用来酿造正牌，剩下一部分品质也不错的葡萄该怎么办呢？聪明的酒庄生出了一个办法：用来打造一款价格低于正牌酒的酒款，这样总比吃掉或者卖掉利润要来得高。
其他原因：
①一些发酵完成后，酒质没有达到酿酒师要求的，在品鉴过后也会被用来作为副牌酒。
②酒庄扩大生产规模，收购一些葡萄园或葡萄原料，但由于原料不是来自正牌酒酒庄出产的，所以只能用于生产副牌酒。
副牌酒的特点
●酒款名字中很少会像正牌酒一样带有“chateau”一词；
●酿酒原料通常来自葡萄园中较年轻的葡萄树或风土不同的田块；
●售价往往不到正牌酒的一半；
●使用和正牌酒一样的酿酒团队，但使用新橡木桶的比例一般低于正牌酒；
●虽然原料上可能略逊一筹，但葡萄酒的风格与正牌有相似的特征，价格更平易近人，更早进入试饮期。
【免责声明】：葡萄酒网发布的信息、文章等，如发现有涉嫌侵权问题，请联系hr@putaojiu.com，我们将尽快处理。
人
成功对接
为您推荐
{{item.name}}
”或“
”，选择“分享”，
把好文章分享出去！