博若莱新酒搭配什么菜？
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闫臻Julie
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2020-01-19 10:43 回答
博若莱新酒适合搭配家禽菜肴和清淡的奶酪。博若莱新酒是一种果香浓郁，酒体轻盈的葡萄酒，因为它的发布时间与感恩节相近，搭配感恩节大餐的烤火鸡和鸡肉沙拉都很适合。
博若莱新酒是一种果香浓郁、非常年轻的葡萄酒，每年11月的第三个星期四，午夜钟声敲响的时候，就会上市销售。
这是一款年轻的葡萄酒(只有6周的历史)，由佳美葡萄酿制，果香浓郁，酒体轻盈，几乎不含单宁，是一款非常容易饮用的红葡萄酒。最好冷藏以真正将水果味带进餐桌，这是感恩节晚餐的一个流行补充，部分原因是它的年度发布日期，部分原因是它跟食物百搭。
为了突出新酒的浅浆果风格，可以考虑新鲜沙拉或家禽菜肴。鸡肉凯撒沙拉或包装纸、烤鸡和烤火鸡加上枫蔓越橘釉是很好的搭配。你也可以拒绝胆固醇，试试浆果藜麦沙拉食谱。相反，稍微重一点，尝尝小牛肉马萨拉菜，配大蒜、丁香和蘑菇片。
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