匈牙利葡萄酒特点有哪些？
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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2020-02-18 16:50 回答
托卡伊贵腐酒是匈牙利的国酒，坚果、咖啡和蜂蜜的香气突出，口感甜蜜。而埃格尔公牛血的泥土风味突出，口感醇厚，味道浓郁。匈牙利也是葡萄酒大国，其中最出名的要数托卡伊贵腐酒和埃格尔公牛血。
尽管埃格尔的红葡萄酒颇具知名度，该产区也出产了非常不错的白葡萄酒——埃格尔之星。这种酒需要至少4个品种来酿造，且其中的50%必须是本土葡萄品种。埃格尔之星白葡萄酒通常果味突出，口感清爽，适合在炎炎夏日里享用，适当冰镇口感更佳。
托卡伊阿苏是匈牙利的国酒，素有“酒中之王”的美誉。这种酒带有浓郁的果干的香气，充分陈年之后还会发展出坚果、咖啡和蜂蜜等气息。其甜度虽然非常高，但却能与酒中鲜爽的酸度达到很好的平衡，因此口感甜而不腻。托卡伊阿苏有不同的甜度水平，可通过筐数来判断。筐数为3-6不等，数字越大，甜度越高。
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