如何处理喝剩的葡萄酒？
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易宁Yanni
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2020-02-27 17:30 回答
喝剩下得葡萄酒可以冷冻成冰块，可以在烹饪的时候加入一两块进去，提升食物的香气和口感，还可以把葡萄酒冰块放入到饮料里面，这种方法很适合在夏天饮用。
烹饪美食
利用葡萄酒还能做出各种诱人的美食。不管是各种美味的菜肴还是精美的甜点，葡萄酒可以助你实现无数的可能。上文提到的葡萄酒冰块在这里便可以派上用场，烹饪的时候加入一两块冰块，让你的食物变得不再一般！一般而言，一块冰块大致和28克的水是等量的，因此你可以利用这一点来掂量烹饪过程中所需葡萄酒的分量，当然，这还取决于你的制冰格的大小。
清洗水果和蔬菜
将葡萄酒和水的混合物喷洒在水果和蔬菜上，可以杀死积聚在水果和蔬菜表面的有害细菌，例如沙门菌（Salmonella）和大肠杆菌（Escherichia Coli）。但之后一定不要忘了冲洗的步骤，尤其是那些准备生吃的水果和蔬菜，否则容易造成腐烂、招来蚂蚁甚至危害儿童的健康。
滋润肌肤
葡萄酒同时还是肌肤保湿剂。沐浴的时候在水中加入一两杯葡萄酒能很好地滋润你的肌肤哦！葡萄酒中的一些成分能帮助去角质，修复肌肤，让你的皮肤变得光滑细腻。
记得先用水稀释你的葡萄酒，另外，别让它在你的皮肤上停留太长时间，否则可能会给你的肌肤留下色斑。
换瓶，将酒液装入较小的瓶子里
如果你实在不知道要如何处理喝剩的葡萄酒，最好采用换瓶的方式，将酒液装入较小的瓶子里，然后储存在冰箱里。这种做法可以防止葡萄酒过快氧化，适合那些喜欢偶尔喝上两杯的人。
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