澳大利亚主要的葡萄品种有哪些?
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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2020-02-27 18:00 回答
澳大利亚主要的葡萄品种有设拉子、赤霞珠、梅洛、慕合怀特和歌海娜等。澳大利亚是新兴的葡萄酒大国,这里的气候条件优秀,也有许多世界闻名的酒庄,多盛产性价比高的红葡萄酒。
西拉起源于中东地区,很多国家都种植这个葡萄品种,并用它来酿造葡萄酒。现在,西拉已经成为了澳大利亚较知名的品种,其中以南澳的巴罗萨谷(BarossaValley)和新南威尔士州的猎人谷(HunterValley)出产的西拉品质较高。
西拉葡萄酒一般呈深红色,带有胡椒和李子的浓郁香气,酒体异常丰满。它一般采用橡木桶进行熟成,很多西拉葡萄酒的陈年潜力非常强大,可以陈放数十年。
赤霞珠本是法国的一个传统葡萄品种,不过现在它在澳大利亚也得到了广泛的种植。澳大利亚的很多酿酒师会用赤霞珠和西拉葡萄进行混酿,这样可以得到一些超凡卓绝的产品。赤霞珠葡萄酒的酒体或适中或丰满,一般结构良好,口感优雅。
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