Chateau Ausone是什么酒庄？

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林思博Tony

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2020-03-23 11:35 回答

Chateau Ausone是法国波尔多八大名庄之一，中文名是欧颂酒庄或奥松酒庄，位于圣埃美隆产区。欧颂酒庄在1781年建立，生产的葡萄酒产量很低，质量高，非常具有收藏价值。

Chateau Ausone是什么酒庄？

在1996年的Saint Emilion酒庄排名中，与白马庄同级的只有欧颂酒庄一个。欧颂酒庄创园于1781年，创园人Ausonius是一位教授及诗人，也是罗马皇帝幼时的老师，但他却是因为爱酒而出名的，曾经在波尔多及德国拥有庄园。所以欧颂又称“诗人之酒”。

欧颂酒庄是八大酒庄里最少人认识的酒庄，原因是酒庄主人在20世纪90年代中后期，对酒庄进行了大幅革新，从严要求酒的品质。凡是不符合规格的葡萄都用来酿造副牌酒Second Labet，或都卖给其他酿造商酿造低级餐酒，因此，近年欧颂酒庄的招牌酒Ausone的年产量都在2000箱以下，极低的产量既使得酒异常珍贵，也同时让欧颂笼罩一层神秘的色彩，不为更多人所知。

欧颂葡萄酒的特性就是耐藏，要陈放很长一段时间才能饮用，酒质浑厚，带有咖啡与木桶香味，非常大气。由于产量小，最近年份又屡有佳作，被认为最具投资价值。