智利莫来谷葡萄酒的特点是什么？
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闫臻Julie
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2020-03-25 10:42 回答
智利莫来谷葡萄酒特点是果香浓郁，单宁丰富，酸度适中，口感复杂，层次感强。莫来谷（Maule Valley）是智利种植面积最大的葡萄酒产区，冬季多雨，夏季干旱，以红葡萄酒为主。
莫来谷是智利种植面积最大的产区，目前达到28456公顷。山谷广阔丘陵起伏，受沿岸山脉的保护，东面的边际为安第斯山脉，潮湿的地中海气候为冬季带来了大量的雨量，平均年降雨量为730毫米，冬季后是悠长干旱的夏日，阳光充分，气温高，年平均气温达14度。
这里多样化的气候和土壤带来了不同风格的葡萄酒。最近几年来，由于新的酿酒技术和专家介入管理酒厂，使此地酿造出了不少的优质酒，此地的红白葡萄比例为83/17。
很久以来，莫来谷产区一直被世人所忽视，但现在它已经吸引了不少新的目光和注意力，山谷内种植了所有世界上流行的红、白葡萄品种，其中红葡萄品种最为珍贵，包括赤霞珠、佳美娜、梅洛和马尔贝克。靠近河流的地方所产的葡萄酿制出来的葡萄酒比山坡上的有着更为浓郁的果香。
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