费尔诺皮埃斯葡萄酒特点是什么？
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易宁Yanni
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2020-03-26 16:18 回答
费尔诺皮埃斯葡萄酒特点是具有酸度较低，果香浓郁、适合酒质年轻时饮用。费尔诺皮埃斯不仅是葡萄酒的名字，还是一个葡萄品种的名字，费尔诺皮埃斯是一个酿酒白葡萄品种。
费尔诺皮埃斯，常见英文名为Fernao Pires，酿酒葡萄品种之一，为白色葡萄品种。 在它的酒中有石灰、柠檬、玫瑰和其他花香等，适合酒质年轻时饮用。
费尔诺皮埃斯的受欢迎很大程度上是因为它不仅高产、早熟，还带有独特的香气，如柑橘、菩提花、含羞草、月桂、蜂蜜和香料等。但采用费尔诺皮埃斯酿造的葡萄酒往往也因低酸、易氧化、缺乏陈年潜力以及香气过浓而遭人诟病。
费尔诺皮埃斯有很多用途，既可以单品种酿制品种酒也可以与其他品种调配，还能用来酿造起泡酒。也可以通过晚收果实积累糖分，来酿造甜酒。
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