达莱洛葡萄酒特点是什么?

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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2020-06-08 15:25 回答

达莱洛葡萄酒特点是酒体轻盈,口感偏酸,花香和柑橘的味道浓郁,还夹杂着矿物的风味。达莱洛(Durella或Durello)是一种酿酒白葡萄品种,产原地是意大利北部的威尼托地区,常用来酿造冰酒和甜点酒。

达莱洛葡萄酒特点是什么?

特点

高酸度使它成为一个多用途品种,并用于制造静止葡萄酒和甜点葡萄酒。Durella葡萄酒在大多数情况下都比较清淡,带有花香、柑橘味和矿物的味道。

种植使用

与意大利品种Pinella一样,Durella这个名字指的是葡萄品种,但一旦酿制成功,它就被称为Durello。这个名字来自意大利语,意为“坚硬的”或“坚韧的”,据说是指葡萄的厚皮。Durella是一种生命力旺盛的品种,在维罗纳东北部的火山山区表现最好,那里的产量可以保持在最低水平。

产区

大多数Durella品种葡萄酒来自Monti Lessini DOC,主要是甜点酒和静止酒。根据DOC的法律,那些被标记为Lessini Durello的必须至少有85%的Durella,但在实践中,很多都是100%的Durella。在该地区的其他DOC和IGT产区,允许少量使用这种葡萄。

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