葡萄酒醒酒可以用杯子吗？

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易宁Yanni

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2020-08-28 16:09 回答

葡萄酒可以用杯子醒酒，做法很简单——往平时用来喝葡萄酒的玻璃杯中倒入需要醒酒的红酒，用两个杯子来回的倒5次左右即可达到醒酒的目的。或者将轻轻摇晃红酒杯也可以醒酒。

葡萄酒醒酒可以用杯子吗？

葡萄酒醒酒，一是去除葡萄酒中的沉淀，使你杯中的酒看起来更为靓丽。二是让葡萄酒充分氧化，去除由二氧化硫带来的臭味，使葡萄酒本身的香气更具活力。

葡萄酒醒酒一般是把红酒倒入醒酒器中，醒酒器是一个有着大肚子和小脖子的容器，可以增加红酒和氧气的接触面积，同时不让红酒香气容易消散。

用玻璃杯来装葡萄酒，不会影响葡萄酒的风味，是制作醒酒器的上好材料，如果家中没有长长的玻璃醒酒器，那么用平时喝葡萄酒的玻璃杯也可以醒酒，将葡萄酒倒在高脚杯中，然后用两个杯子来回的倒5次左右，能达到醒酒的目的，或将葡萄酒倒在高脚杯里，然后摇晃被子，加大红酒与空气的接触面积加快醒酒或直接静置20分钟左右，也能醒酒。