白玉霓是哪里的葡萄品种？
最佳答案
闫臻Julie
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2020-09-17 14:58 回答
白玉霓起源于意大利，广泛种植在欧洲等国家，其特点是高酸，适合酿造干白葡萄酒。白玉霓（Ugni Blanc）是一款酿酒白葡萄品种，常常被人们用来酿造干邑、白兰地、葡萄酒等等，经常出现在混酿当中。
产区
虽然该品种起源于意大利中部，但也生长在法国、澳大利亚、南美、葡萄牙和美国等地区。据信，Ugni Blanc出产的葡萄酒比世界上任何其他品种都多。Ugni Blanc品种传统上与表现出更多优势性状的品种混合在一起。Trebbiano通常是蒸馏而不是酿酒。
特点
Ugni Blanc生产中性、淡、干、高酸、酒精适中的白葡萄酒。味道和香气实际上是无法区分的。这款酒的颜色非常浅，有时在余味中会呈现出诱人的苦杏仁味。
Ugni Blanc葡萄生产出一种浅黄色的干葡萄酒。混合使用时，它为一些过于醇厚的品种增添了些许酸味，增加了新鲜感和复杂感。
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