红酒品丽珠是什么意思？

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闫臻Julie

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2020-09-17 15:50 回答

品丽珠（Cabernet Franc）是一款常见的酿酒红葡萄品种。品丽珠含有较低的单宁和较少的酸味。所以品丽珠酿成的红葡萄酒的酒体清淡且轻盈，口感也更加柔和，草本植物的气息给人一种清新的感觉。

红酒品丽珠是什么意思？

品丽珠的历史可追溯至12世纪，它起源于法国和西班牙边界处的巴斯克（Basque）地区，现在是波尔多地区最重要，也是最古老的红葡萄品种之一。在其悠久的发展史中，很多品种都与它杂交，于是就产生了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、佳美娜（Carmenere）和梅洛（Merlot）这几个著名的葡萄品种，因此品丽珠与它们之间都有些许相似之处，它们大都具有典型的青椒味，这就是很好的证明。

品丽珠的果实较小，它的果皮比赤霞珠薄，单宁和酸度都较低。该品种的适应性很强，因此在全球范围内都有种植。品丽珠红葡萄酒颜色较浅，酒体较轻，口感也更加柔和，典型的品种香气有草本、草莓、红李子和覆盆子等。”该品种的成熟时间适中，容易完全成熟，但由于其发芽期和成熟期都比赤霞珠早一些，因而易受病虫害的侵扰。品丽珠的生命力十分旺盛，比赤霞珠的耐寒性更强，适合种植于石灰质黏土中，或者排水条件较好的沙质土壤里。