白兰地和威士忌是一种酒吗？
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闫臻Julie
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2020-09-24 16:14 回答
白兰地和威士忌不是同一种酒。白兰地（Brandy）作为蒸馏性烈酒，其酿造原料是葡萄等水果，而且要在橡木桶中陈酿。威士忌同为蒸馏烈酒酒，但酿造原料则以大麦、玉米等谷物居多，发酵后需要蒸馏。
白兰地和威士忌的区别
原料不一样
白兰地被意为是可以燃烧的酒。它的主要原料是葡萄，其他水果也可以，白兰地是水果经过发酵后蒸馏而得到的高度酒精的葡萄酒。
威士忌是一种以大麦、黑麦等谷物为原料，然后在经过发酵、蒸馏，最后放入到橡木桶中进行陈酿的酒精饮料。
所以，二者都属于蒸馏酒，只是原料不同。
味道不一样
虽然两者都属于烈酒，喝起来的口感比较辛辣，不过白兰地是带有水果味的，而威士忌的风味则不一样，分好多种，有烟熏的大麦味和烟草味等等。
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