龙舌兰酒金和银的区别？
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林思博Tony
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2020-11-16 11:45 回答
龙舌兰墨西哥的国酒，其酿造原料是是一种叫龙舌兰(Agave)的仙人掌植物。按照颜色，龙舌兰可以分为金色和银色。金色是指在橡木桶中陈酿1年以上的龙舌兰。白色是没有经过橡木桶储藏的酒或仅2个月以内橡木桶储藏的龙舌兰。
龙舌兰酒产于墨西哥，是一种叫龙舌兰(Agave)的仙人掌植物作为原料的蒸馏酒。特基拉市〈Tequila〉一带是为Maguey龙舌兰的品质最优良的产区，且也只有以该地生产的龙舌兰酒，才允许以Tequila之名出售；若是其它地区所制造的龙舌兰酒则称为Mezcal。 特基拉酒的口味凶烈，香气很独特。
金色龙舌兰是指在橡木桶中储藏1年以上的酒。白色龙舌兰是没有经过橡木桶储藏的酒或仅2个月以内橡木桶储藏的酒。除了是否经过陈酿及陈酿时间外，金龙舌兰和银龙舌兰的原料及酿造手法都是完全相同的。
在墨西哥，喝龙舌兰酒最传统的方式是不加酸橙和盐。陈年龙舌兰酒非常适合小口啜饮，应该在室温下饮用(冷却龙舌兰酒会破坏味道)。
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