卡慕干邑是什么？

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魏俊Raintree

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2020-11-18 15:48 回答

卡慕干邑（Camus）是白兰地酒。卡慕干邑又称为金花干邑，是世界知名的干邑白兰地品牌之一，其酿造原料是是优质的圣·迪米里翁葡萄。卡慕干邑口感醇美，入口顺滑，带有浓郁的花香和酒香。

卡慕干邑是什么？

卡慕干邑始创于1863年，又称为金花干邑，有着150年之久的历史，是全球最大的、唯一完全由家族掌控的独立干邑世家。

依照当地的规定，干邑依照酒龄由低至高分类，可划分为VS、VSOP和XO，酒龄越长，价格也变得愈加昂贵。此外，还有Napoleon和Hors d’Âge等并非法律规定的等级，它们的陈年标准大体与XO相同，不过各家酒庄作法不一。

在以调配为重的干邑区，Camus却是特立独行的风土践行者。他们是边缘林区（Borderies）的开拓者之一，而且是最有拼劲儿的一个。2000年，酒厂发布了一款完全由边缘林区葡萄酿制的单一产区干邑，卡慕布特尼XO（Camus Borderies XO），这支酒大获成功，成为Camus的标志性干邑之一。紧接着，他们又成为首个在干邑最北种植区雷岛（Ile de Ré）建立葡萄园的干邑品牌，岛上的独特气候赋予干邑特有的海水风味，成为干邑界值得玩味的另类佳酿。

酒庄的顶级酒款，则是象征着家族五代耕耘结晶的卡慕家源干邑（Camus Family Legacy）。