怎么把红酒塞拿出来？
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易宁Yanni
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2021-02-05 14:35 回答
红酒塞可以用开瓶器取出来，操作简单方便；如果想要完整无损拿出红酒塞，可以使用毛巾包住红酒底部，手握瓶颈，将瓶身垂直用力敲击墙面，瓶塞就会慢慢被顶出来，直到大部分瓶塞出来就可以用手拔出。
海马刀开瓶器
1.打开海马刀的小刀，用拇指压住瓶塞，用另一只手扶住酒瓶，用刀肉切割锡箔，切割位在瓶唇下方，沿着凸台边沿旋转切割，力求切口平滑圆整；
2.打开螺丝，用螺丝尖位接触瓶塞中心，螺丝跟瓶塞成 45 度角度，下压螺丝嵌入旋转半下，然后使螺钻跟瓶塞表面垂直，旋入，直至差一圈一圈半螺纹为止。
3.用海马刀头蹄位上一节，压住瓶口，往上提刀柄，直至提到位；再将剩下一圈多的螺丝全部旋入木塞，用最外侧的马蹄口位抵住瓶口，用力上提刀柄，直至开瓶为止。若是还有少许瓶塞未拔出，用双腿夹住酒瓶，手用力外拔瓶塞，砰的一声，香气四溢，开瓶过程结束。
毛巾开瓶法
用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部。将瓶底靠在墙面，瓶身与墙面保持垂直状态，手据瓶颈处，均匀有力的撞击瓶底，瓶塞便会慢慢的被顶出来。一旦软木塞被顶出一部分后，便可以用手或钳子将其拔出。或者您也可以继续有节奏地撞击，直到将整个软木塞都顶出来。
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