占边威士忌特点是什么？

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林思博Tony

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2021-02-22 14:02 回答

占边威士忌产于美国波本镇，属于波本威士忌，使用玉米为主要原料制成，特点是带有玉米和谷物的香味，琥珀色酒液，口感醇厚浓烈，回味悠长，常用于鸡尾酒的基酒。

占边威士忌特点是什么？

占边（Jim Beam）威士忌，产于美国肯塔基州波本镇，此镇所产的威士忌统称为波本威士忌，与苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、加拿大威士忌、单麦（singalmalt）威士忌并列五种威士忌，第一桶占边在1795年由jimbeam之父jacobbeam酿造，最少经4年醇化，比纯波本酒的法定醇化时间至少长两年。

占边威士忌始于1795年，历经占边家族七代酿酒师，始终保持产品的最高品质并成为全美销量第一的波本威士忌。占边威士忌酒带有温和香草气息与刚收割的干草香气。口感也有玉米与谷类的香甜风味，极为迷人。酒体带有烘烤橡木的口感与香草奶油酱的味道，同时也有淡淡的胡椒味，与橡木为一起带给味蕾轻微的灼烧感。尾韵以干果香甜带出丰富层次感。