世界三大蒸馏酒是什么？

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魏俊Raintree

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2021-05-12 15:40 回答

世界三大蒸馏酒是指中国贵州省茅台酒、英国苏格兰威士忌、法国干邑白兰地。蒸馏酒是指在原料发酵后，再经过蒸馏得到的高度数酒精饮料，度数一般高于发酵酒。

世界三大蒸馏酒是什么？

蒸馏酒是将发酵而成的酒精溶液，利用酒精的沸点（78.5℃）和水的沸点（100℃）不同，将原发酵液加热至两者沸点之间，就可从中收集到高浓度的酒精和芳香成分。

蒸馏酒的制造过程一般包括原材料的粉碎、发酵、蒸馏及陈酿四个过程，这类酒因经过蒸馏提纯，故酒精含量较高。按制酒原材料的不同，大约分为中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、伏特加、龙舌兰、朗姆酒等。

中国贵州省茅台酒

茅台酒相信我们都家喻户晓，是由高粱小麦发酵蒸馏而成，属于53度的酱香型白酒，口感细腻浑厚，口味酱香浓郁，作为世界上三大蒸馏酒之一，茅台酒是不可多得产物，每年的产量有限，本身除了饮用之外，收藏价值也颇高，也就造成“一茅难求”的局面。

法国干邑白兰地

以水果为原料蒸馏的白酒，称之为白兰地，葡萄经过发酵、蒸馏、储存陈酿而形成葡萄白兰地，一般说白兰地多指这种，白兰地在红酒中又称之为：“生命之水”，而各方面优良的科涅克白兰地更是其中的佼佼者，色泽金黄透亮，味道香醇可口，既有水果的清香，又有橡木的陈香，让人爱不释手。

苏格兰威士忌

不是所有威士忌都叫苏格兰威士忌，这款酒，只有在苏格兰本地生产才能有如此优质，是因为本地的环境适宜植物生长，再经由本地的泥煤烘烤麦芽，和本地严格的制作工艺，才能制作出酒体独特醇香的威士忌。43左右的性质适合纯饮。

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