干马天尼的基酒是什么?
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易宁Yanni
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2021-06-02 15:09 回答
干马天尼的基酒是金酒(也叫琴酒和杜松子酒)。干马天尼是一款传统鸡尾酒,酒精度数较高,使用金酒为基酒,加入味美思调配而得,最后加入橄榄装饰使其更美观。
干马天尼(Dry Martini)为传统鸡尾酒,强调烈酒和味美思的比侧。比例可从1:1到6:1不等。如果用甜味美思,则为甜马天尼。如果用干味美思,则为干马天尼。如果一半干味美思一半甜味美思,则为中性马天尼或完美马天尼。
在众多鸡尾酒中,马天尼是现今进化蜕变快和走在流行尖端的一种鸡尾酒,它是一种酒而不是一款酒,是因为马天尼已经成为一种广泛的概念。不单是杯子,而是以无色烈酒(大多数选用伏特加)为基酒,再调入其他颜色味道的原则,使其在鸡尾酒界里成为多面手。
干马天尼 Dry Martini
材料:金酒(Gin)30mL,干味美思(Dry Vermouth)15mL
做法:把金酒和味美思,加入冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯,用橄榄装饰。
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