中级庄是什么意思？

中级庄是什么意思？大家应该都知道，葡萄酒是分级别的，有列级庄与中级庄之分。中级庄也可以简单地叫做中产阶级，中产者这一名词的原意是指在波尔多城居住的居民，以商人与手工业者为主。十五世纪以后法国许多中产者家族在梅多克地区拥有不少优良的葡萄园，这些出自中产者家族的葡萄园此后被称为“中产者的酒庄”，后来演变为“中级庄”，也叫士族名庄。中级庄到底是什么意思呢？快跟小编一起来看看吧。

中级庄的诞生众所周知，1855年的列级酒庄分级制度在法国、整个欧洲乃至全世界的葡萄酒贸易中具备相当大的指导意义。但随着法国名酒的知名度提升，需求量猛增，需要寻找更多的美酒。有相当多的庄园即使没有列级庄园的称号，但却出产着高质量的葡萄酒，他们比普通AOC酒庄更加优秀，受到更多人追捧，故而拥有与列级酒庄不相上下的知名度，这种情况下，波尔多中级酒庄应运而生。

中级庄制度的由来该制度最早于1932年由波尔多贸易与农业商会制定，当时所有波尔多中级庄均为梅多克地区产量和名气较稳定的酒庄，数量为444个，他们不分排名先后的登上列表中，列表里的每一个酒庄均有权在其出产的葡萄酒上打上"Cru Bourgeois"，以区分和其他AOC酒庄的不同。

虽然工商会列选的这个名单从未得到过官方的认可，但是，该名单作为一项葡萄酒的重要参考使用了70多年。1962年，一个中级名庄的工会在波亚克成立，该工会的目标就是为了研究且保护梅多克中级名庄业主和经营者的利益。工会分别于1966和1978年组织过两次内部竞赛排名活动，希望可以在中级名庄内部创造出竞争的环境。1979年，关于标签的欧盟法令承认惯用的“中级庄”称号， 1985年，中级名庄得到了蓬勃发展。这主要是因为工会开创了一个梅多克中级名庄锦标赛，有效地提高了酒庄的知名度。这类锦标赛每年举办一次，直到1999年，取得了巨大成功。  

中级庄分级制度新的中级庄分级制度从2000年开始起草，历时3年最终于2003年6月完成。这份新的分级制度从1932年的444家减至247，里面含有三个等级：特级庄(Cru Bourgeois Exceptionnel) 9个酒庄优秀庄(Cru Bourgeois Supérieur) 87个酒庄普通庄(Standard Cru Bourgeois) 151个酒庄其中盛名远播的奥得比斯庄园(Les Ormes de Pez)和宝捷庄(Poujeaux)便是特级庄。

然而，这份列表预期那么好，反而遭到众多酒庄的强烈反对，这些酒庄大多是没有被评上中级庄或其列表排名没有达到预期位置，他们认为该列表存在较大的歧视性， 2004，波尔多法庭决定对此进行开庭审判，此次审判迂折曲回的持续了三年多，最后在在2007法庭宣布2003年的中级庄排名存在不合法性，需要取消，而梅多克的中级庄列表维持1932年的原状，此份列表只代表了梅多克的优秀中级庄，不存在排名先后及优劣性，列表内的所有酒庄可以在其瓶上标示"Cru Bougeois"。该列表每年审核一次，只要是梅多克产区的酒庄均可申请，只要其酿造手法和和品质合格便可成为中级庄。