甜甜蜜蜜的葡萄酒与甜品搭配攻略
葡萄酒与甜品的搭配是一种甜甜蜜蜜的搭配,不知道大家对这样的搭配感兴趣吗?感兴趣的可以来了解一下葡萄酒与甜品的搭配。
葡萄酒与甜品的搭配是一种甜甜蜜蜜的搭配,不知道大家对这样的搭配感兴趣吗?感兴趣的可以来了解一下葡萄酒与甜品的搭配。
葡萄酒与甜品搭配的方法:
1.互补式搭配
用清新系果香类的白葡萄酒来抑制甜品中那过于腻人的甜味,这样甜品与白葡萄酒就产生了互补的效果。使彼此之间的口味变得更加合理、美味。
而一些甜品里会加入酸甜爽脆的水果,而水果已经会恰到好处地让两者不会太腻,还会给人带出田园般的视觉效果,那么再与葡萄酒搭配的话又该怎么搭配啊。雪利酒是一种很好的选择,因为雪当利起泡酒加重了甜品里果香的比例,这样就能首尾呼应,相得益彰了。
2.相近式搭配
用以一类香气为主的甜白葡萄酒来搭配与它相似的慕斯蛋糕,这是葡萄酒与甜品搭配的其中一种搭配方法。经过蜜渍的玫瑰花瓣加入纯正的慕斯浆中,玫瑰的芳香和夹心芝士是这款蛋糕的组成元素。那么,适合这款甜品的葡萄酒就是出自意大利赛乐图酒庄的雅丝提。
3.叠加式搭配
这是葡萄酒与甜品最传统的搭配方法了,以同样或相似的酒叠加在一起,来相互加强加重葡萄酒与甜品之间彼此的影响力。两者味道很接近,搭配起来可以达到回味无穷的结果。这款蛋糕的组成要素是浓醇的巧克力淋面,杏仁、巧克力、奶油和咖啡。所以这款甜品非常适合与风味同等浓郁的波特酒搭配。
以上就是甜甜蜜蜜的葡萄酒与甜品的搭配方法了。大家都可以来尝试一下,让甜蜜进入心扉,每天都过的甜甜蜜蜜。
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