什么红酒收藏好,花几分钟挑不错的酒
Tags：什么红酒收藏好
这是一个葡萄酒的入门贴，服务于临时抱佛脚的小白们。
细节一：酒精度。
葡萄酒的酒精度都不算高，通常酒精度在11°到13°之间浮动，数据虽然差不多，但口感却差之千里。
小于等于11°：口感偏甜，酒体轻薄，入口无压力
12°到13°：酸甜适中，属于泛用酒，一般不会出错。
大于13°：重口，看个人喜好。
细节二：产区。
首先要搞清楚这瓶酒来自哪个国家以及这个国家的气候。
欧洲大陆（偏冷）：属于旧世界酒，含糖量低，酒偏厚重；香味偏向于烟熏，橡木桶，雪茄，巧克力等非果香味。
美洲大陆or南半球（热）：属于新世界酒，含糖量高，酒偏浓郁；果香味很明显（根据国家气候差异而定）。
至于著名的酒庄，跟多的是营销手段，非土豪不考虑，新手可以先从澳洲葡萄酒开始。
细节三：年份。
一般来说，酒商从库存成本考虑，不倾向与囤货，所以大多能直接买到的都是刚刚投放到市场中的年轻酒。货架上早年分的酒大多是橡木桶酿造，3年以上基本都陈酿过，其他就不一定了，建议选择3年左右的就最不容易出错。
细节四：名气。
酒没有百分百的牌子，只有适合自己的那个。可以尝试新兴的独立酒庄产品，比较有个性，价格也很亲民。
细节五：如何分辨假酒。
进口超市和专卖店买酒假不了，当然也要掌握一些基本的常识。注意前缀码是否和所在国家相符。
00~13：美国/加拿大。
30~37：法国。
40~44：德国。
560：葡萄牙。
599：匈牙利。
600,601：南非。
779：阿根廷。
780：智利。
690~695：中国。
958：中国澳门特别行政区。
489：中国香港特别行政区。
471：中国台湾。
80~83：意大利。
84：西班牙。
93：澳大利亚。
94：新西兰。
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