葡萄酒储存篇：葡萄酒架储存酒

除非您有特别设计的葡萄酒冷藏库，否则您将需要某种类型的机架系统来将葡萄酒放在葡萄酒存储区域，因为葡萄酒最好储存在其侧面。幸运的是，几乎所有类型的机架系统（或多或少）在保护葡萄酒方面的效果也同样好。只要您确保葡萄酒架稳定，机架的选择将由质量，便利性，价格和美观度决定。

用葡萄酒架开始小

虽然有各种各样的大型葡萄酒架设计为像书架这样的墙壁，如果您从较小的货架式葡萄酒架开始，您可能会更好。这些较小的型号可容纳12至18瓶葡萄酒，并可放置在壁橱，货架上，或任何条件最适合葡萄酒的地方。除非你有时间和金钱潜入葡萄酒世界的深处，否则这是你应该开始的地方，因为这对于休闲的葡萄酒饮酒者来说是足够的。

如果您开始收集越来越多的葡萄酒，您将需要提前计划一个更大的葡萄酒架。要记住的一件事是总是购买比现在需要的更大的葡萄酒架，因为你肯定会迟早加满额外的空间。您还应该在需要之前购买更多的货架空间，从而确保您始终有一个适当存放葡萄酒的地方。

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个人与集体存储架

一些葡萄酒架基于崽子孔，其中容纳个别瓶子，而其他葡萄酒架基于大型钻石形盒子，可立即容纳数个瓶子。具有立方孔的葡萄酒架具有使得更容易检查每个瓶子并在瓶子周围形成空气缓冲器以确保循环和一致条件的优点。

在缺点上，具有小崽孔的葡萄酒架需要在每瓶更多的空间，并且通常不能容纳大型超大尺寸的瓶子。围绕大箱子的葡萄酒架是更有效地利用空间，允许您一次存储更多的瓶子以及更大的瓶子。这是最严重的收藏家之间的受欢迎的选择，因为他们最需要最多的空间。

酒柜作为葡萄酒架

一些葡萄酒专家将使用原来的木制酒柜来储存葡萄酒。显然，酒柜非常适合运送在其中的葡萄酒，并设法保持黑暗环境，具有相当一致的温度和湿度条件。

如果您要长时间保持酒窖，则使用酒柜作为葡萄酒架，但如果您想检查或清除任何特定的瓶子，那么方便得多。你也不能堆叠它们，因为它们不是设计为在其侧面承受重量，所以这不是允许大量收集的系统。您绝对不应该使用纸板箱，因为它不仅吸收化学物质，而且吸收水分导致模具。

金属酒架与木制葡萄酒架

葡萄酒架最受欢迎的材料是金属和木材。对于需要额外强度的葡萄酒架，金属通常是唯一可用的选项。也可以在各种各样的美学形状中塑造金属，创造出既是艺术品，也是葡萄酒的储存解决方案。如果您选择使用金属，您应该使用未上漆的锻铁，或者确保金属涂得足够好，不会迅速开始脱落。

金属酒架有一个显着的缺点：金属比木材更有效地传导热量。因为热量可能是葡萄酒的敌人，所以这种温度传导性可能成为一个问题。它不会损坏短时间内储存的葡萄酒，但是酒窖几年来更喜欢使用木材，因为它提供了更好的保护。还有一个事实是，如果你不小心将一个瓶子撞在机架上，那么比一个木制的葡萄酒架更可能会撞击一个金属酒架。

然而，木材并不像金属那样耐用。最适合葡萄酒的潮湿条件可能会促进木材的退化和腐烂。这意味着葡萄酒架本身也必须被监控。如果您使用像橡木木木一样更坚硬，更耐用的木材，您将会从木制葡萄酒架中获得更多的生命 - 尽管这也比橡木或松木贵得多。