存放红酒冒白烟是怎么回事？还能喝吗？
存放红酒冒白烟，很多人互对这一幕感到非常的好奇喝害怕，存放红酒冒白烟到底是怎么一回事呢？这样的红酒还能喝吗？
存放红酒冒白烟，很多人互对这一幕感到非常的好奇，存放红酒冒白烟到底是怎么一回事呢？这样的红酒还能喝吗？
存放红酒冒白烟是怎么回事？
红酒如果一直出于密封发酵存放的状态，里面会产生气体就会排不出来，导致压力增高，所以突然间打开红酒就会有气体喷出，存放红酒冒白烟的现象就是因为容器里外压力差造成的。当酒瓶里面的酵母作用停止后，就不会再产气体，在密封打开后就不会有白烟出现了。
那么。怎么鉴别红酒还能不能喝呢？下面就来看一下鉴别红酒好坏的方法：
鉴别红酒好坏的方法：
首先，观察红酒的颜色，看看红酒的颜色是否清澈，如果在红酒的酒液里悬浮着成糊状的浑浊物质，则多半不能喝了。但是如果是品质非常高的陈年老酒，那么只要是酒液清澈的，有些许固体沉淀物是非常正常的，这种红酒是能喝的。
其次，打开软木塞，闻一下红酒的香气，好的红酒会有怡人的果香或者愉悦的橡木桶带来的香料或者烘烤的香气，而陈年的红酒还可能会带有一些动物或者皮草的香气。但如果出现刺鼻的气味或者湿纸板的味道或者如太妃糖的过氧化的味道则多半不能喝了。
最后是品尝，好的葡萄酒入口柔和，平衡，充满果实的感觉，如果尝到刺激的酸味，则不能喝了。
关于存放红酒冒白烟到时怎么一回事，现在大家可以了解了吧。对于这种现象，大家不用感到太害怕，这是因为压力差造成的。
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