红酒酱烧大虾简单做法,轻松学会

葡萄酒网 2017-08-29

如今大虾已经成为了我们餐桌上一道非常常见的食材,大虾不仅有它的美味,还有非常多的营养物质,同样大虾的做法也非常之多,今天就来说一下红酒酱烧大虾吧!

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如今大虾已经成为了我们餐桌上一道非常常见的食材,大虾不仅有它的美味,还有非常多的营养物质,同样大虾的做法也非常之多,今天就来说一下红酒酱烧大虾吧!很多人喜欢这道菜的原因是漂亮的颜色,它可以治好大批的节后厌食症。可能最主要的还是因为它好吃,没有人可以拒绝它所散发的美味,让人恋恋不忘,让人想想都口水直流,没有办法,就是好吃嘛!能怪我们吗?

红酒酱烧大虾简单做法,轻松学会

红酒酱烧大虾首先选择基围虾,其次有红酒、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱、胡椒粉。先将基围虾冼干净,挑出虾线,剪刀剪去虾的脚和须,将姜蒜、干辣椒切末进行备用,然后就是热锅下油,油烧到开始微微冒烟的时候,就开始将处理好的虾下锅炸到将熟的时候,捞出来沥干油,锅底留下少许的油,把姜蒜和辣椒末放进去炒香,同时放入少量的豆瓣酱进行翻炒之后,放入炸好的虾,倒入红酒、老抽、糖、盐、加少许水稍煮,然后放一点胡椒粉提一下味道,大火进行最后的一个收汁即可出锅。一般因为后续的加水煮的过程,所以说在前期进行炸虾的时候,时间上不能太长了,火候方面也需要有得当的控制。

就这样简单,红酒酱烧大虾就做好了,你学会了吗?时间上不需要多少哦!所以不需要很长的时间去准备,可以即做即吃。

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