红酒炖牛肉烩饭简单做法

葡萄酒网 2017-08-29

一天的工作奔放到家，晚餐吃点什么好呢？红酒炖牛肉烩饭好像很不错，这道菜的特点和我们平时吃到的其实家常菜不大一样，是用红葡萄酒搭配蔬菜烩制而成的，用小火慢炖的方式结合了西方的特点，所以很多家庭都选用这道菜来招待家人朋友，不过都需要比较长时间的准备才可以，因为慢炖的过程就需要两小时左右的时间，话不多说，来了解一下吧！

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一天的工作奔放到家，晚餐吃点什么好呢？红酒炖牛肉烩饭好像很不错，这道菜的特点和我们平时吃到的其实家常菜不大一样，是用红葡萄酒搭配蔬菜烩制而成的，用小火慢炖的方式结合了西方的特点，所以很多家庭都选用这道菜来招待家人朋友，不过都需要比较长时间的准备才可以，因为慢炖的过程就需要两小时左右的时间，话不多说，来了解一下吧！

红酒炖牛肉烩饭简单做法

我们先需要选择好食材，牛腩、红萝卜、蕃茄、蘑菇、蒜、月桂叶、面粉、高汤、红酒、蕃茄糊、百里香、胡椒粉、糖适量、盐适量、胡椒粉、面粉少许，是不是看着有点头晕，红酒炖牛肉烩饭材料是比较多，不过也可以根据自己的喜好选择，牛腩切成小块放到水里过一下，再加腌料进行腌制备用，红萝卜、蕃茄切块，蘑菇切片，蒜切末备用，锅放油，放置牛腩块炒至微黄略焦，再加入适量蒜末、洋葱一起翻炒至香，加入月桂叶、百里香、面粉翻炒均匀，加入其余调味料，改小火炖两小时左右，到牛肉软烂之后，覆于白饭之上即可。是不是很简单呢？

以上就是关于红酒炖牛肉烩饭的整个做法过程，大家觉得怎么样呢？如果觉得可以，不防可以试试，足不出户，在家就可以享受到星级待遇。好好犒劳自己的胃，从红酒炖牛肉烩饭开始吧！