牛排配红酒，经典配餐的魅力

葡萄酒网 2017-09-14

牛排配红酒是最经典的搭配，也是我们最熟悉的搭配，俗话说得好：最经典的才是最好的，一直传承才是最美的！今天我们再次重温经典的牛排配红酒，你还会再次心动吗？

[更多]

牛排配红酒，经典配餐的魅力

图片来源于网络

牛排似乎已经成为人们”大餐”的代名词，不过这也是正常的，当看到渗着点红色的牛肉，充沛的油脂，切开之后四溢的肉汁与香味，又有谁能拒绝这魅力呢？

对于牛排，食客们总有一种特殊的情结，作为西餐中的“头牌”，萦绕在味蕾上肉嫩汁香的口感总是值得慢慢回味的，有人喜好七分熟，有人喜好十分熟，有人则偏爱五分熟，每种熟度的牛排口感不一样，就像是你们之间的不同程度的友情、爱情。

吃牛排，怎能不来杯红酒呢？通常，油脂相对较高，肉质较为细腻的牛排需要搭配一定成熟度的红葡萄酒，因为红葡萄酒中的单宁对油脂有着相当好的抑制作用。

用一杯散发着成熟酒香的红酒来配一块鲜嫩多汁、嚼劲十足的牛排，是许多人心中最经典，也最常想望的红酒佐餐经验。

大多法国进口红酒，传承了法国的葡萄酒酿造最优秀的酿造工艺与醇厚品质，果香甜美，入口圆润醇厚，再加上柔和紧致的单宁，当两者在口腔中相遇的时候就会产生激烈的化学反应。牛排的汁水在咀嚼中散溢开来，最原始的牛肉口味和充满橡木气息的红葡萄酒充分交缠，充满了不可阻挡的诱惑力和撩人的气息。

也许我们已经吃过山珍海味、吃遍山南海北，但似乎没有一种满足的感觉......有时候，生活告诉我们：只有最合适的，才是最好的。就像牛排和红酒的搭配，合适才是最棒最经典的！

经典的牛排配红酒再次出现在你眼前，你是否会依然感到熟悉和感动呢？

牛排配红酒

【免责声明】：葡萄酒网发布的信息、文章等，如发现有涉嫌侵权问题，请联系hr@putaojiu.com，我们将尽快处理。

最新热搜词查看更多>

葡萄酒网·线上酒展