黑巧克力配红酒有你想象不到的功效

葡萄酒网 2017-09-15

巧克力是很多女生又爱又恨的食物之一，吃几块让人心旷神怡，但是又担心发胖，其实，偶尔纵容下自己也无妨。而且你知道吗？黑巧克力配红酒对我们人体还有很多神奇功效呢！

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黑巧克力配红酒有你想象不到的功效

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英国新研究发现，要提高脑力和警觉度，红葡萄酒配黑巧克力是最佳搭档。喝红葡萄酒会增加白藜芦醇，如果同时吃黑巧克力或服用白藜芦醇补剂，益脑等保健功效会更好。白藜芦醇具有延年益寿和抵消垃圾食物不良作用等功效。

黑巧克力中含有类黄酮物质黄烷醇。这种物质能防止胆固醇在血管内积累，防止血小板凝块，有利于血管畅通；能保持血管弹性，防止血管变硬；并能降低血压，减少潜在的、破坏性的血栓形成，其抗血栓的效果甚至比红酒、茶以及浆果类水果还要好。此外，黑巧克力不但含有有助抗癌的酶，还有助于增强人体免疫力。

那么很多人就会疑惑，什么样的葡萄酒配巧克力最好呢？小编认为西拉红葡萄酒配黑巧克力最好！西拉红葡萄酒雅致、馥郁的黑莓果香，伴随着隐约的胡椒、巧克力香味，夺人眼球的深宝石红色，入口后单宁表现强劲、丰厚，酒体厚重，口感浓郁，陈酿后的口感表现更是复杂、丰满。这样的葡萄酒是很适合搭配黑巧克力的，黑巧克力在口中的表现力本身就强，如果配以清淡口味的葡萄酒的话，很容易掩盖掉葡萄酒的滋味。这样的葡萄酒，在吃完黑巧克力来一杯，两者的味道完全不会混淆，而且还会相铺相成！

看完这些，终于有了纵容自己的借口，以后再也不会因为吃巧克力而觉得对不起自己了，也就意味着我们以后可以肆无忌惮的吃巧克力了，哈哈哈！

黑巧克力配红酒

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