喝红酒可以配寿司吗？
还记得小编第一次吃寿司，总感觉味道怪怪的，感觉就是一些生的东西叠在一起而已，后来小编渐渐就迷上了这种食物。但是你知道喝红酒可以配寿司吗？其实到了今天，已经有饮食家研究出寿司搭配红酒了，现在我们就一起看看吧！
还记得小编第一次吃寿司，总感觉味道怪怪的，感觉就是一些生的东西叠在一起而已，后来小编渐渐就迷上了这种食物。但是你知道喝红酒可以配寿司吗？其实到了今天，已经有饮食家研究出寿司搭配红酒了，现在我们就一起看看吧！
首先我们要了解一下寿司的组成部分，寿司的组成当中有一半是米饭，入口后十分清爽，食多了口感凉爽的寿司，来上一杯美味可口的葡萄酒是不是会更加完美满足呢？
1.牛奶油芝士卷
有如日式牛肉饭的一口版本。上层油脂均匀分布的和牛肉散发迷人香气，大口咬下之后从中间淌出的奶油芝士，让醋饭也滑溜圆润起来，奶香四溢。
适合的葡萄酒：橡木桶陈酿过的新世界Chardonnay、清淡型红酒，如Beaujolais Nouveau。
2.香煎鸡肉鲜果色拉卷
西式酥皮外表上点缀一小块海胆，里面包裹着煎鸡肉和切得细细的的水果，口感特别而丰富。看似冲突的元素却又搭配得相当和谐，是日式料理与西方料理融合的一品佳作。
适合的葡萄酒：橡木桶陈酿过的Chardonnay、南法普罗旺斯粉红酒Rosé、Alsace的Gewürztraminer、粉红香槟。
3.香芒蟹肉寿司
具有明显香气和肉质般口感的芒果片，配上较清淡的蟹肉，呈现了有点令人意外的和谐感，淡雅而清新。
适合的葡萄酒：德国或法国Alsace的Riesling、香槟、微气泡水蜜桃味的意大利Moscato d'Asti
4.鲍鱼扇贝佐肝酱
晶莹白嫩的大颗扇贝从视觉上就勾引了食欲，上面妆点着扇贝肝调制的酱汁，在带着海水鲜味的干贝中起了甜甜酸酸的提味作用。围抱在腰际的鲍鱼片，弹牙的口感给这个寿司再添了另一层滋味。
适合的葡萄酒：香槟、气泡酒、Chablis、意大利Pinot Grigio。
以上就是小编收集整理的一些关于红酒配寿司的相关介绍了，希望对你有所帮助。
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