烧烤配红酒好吗？
红酒搭配牛排和羊排就见得多了，甚至是红酒搭配一些蔬菜水果点心也会经常见，但是红酒搭配烧烤的话，相信你很少见，因为人们潜意识里把红酒当做高端的产品，而烧烤属于比较平常的食物，搭配会有有点不伦不类。那么，烧烤配红酒好吗？小编来告诉你！
红酒搭配牛排和羊排就见得多了，甚至是红酒搭配一些蔬菜水果点心也会经常见，但是红酒搭配烧烤的话，相信你很少见，因为人们潜意识里把红酒当做高端的产品，而烧烤属于比较平常的食物，搭配会有有点不伦不类。那么，烧烤配红酒好吗？小编来告诉你！
1.不同部位的烤肉，味道口感差异明显，如烤鸡腿比烤鸡胸味道更丰富，所以搭配烤鸡腿的葡萄酒更需要有一定年份的味道浓郁的葡萄酒。
2.最基本的原则还是红酒配红肉，尤其是能辅助品尝出烧烤味的红酒更适合，如法国卡斯特的干红葡萄酒与烤牛肉或烧烤牛排搭配，就相得益彰。
3.建议搭配蔬菜沙拉，既可以解除油腻，又可以在品酒间歇清新口腔。
4.选择葡萄酒一定要配合调味汁的味道，或辣或酸或甜，感觉口感适合就好。
遵循以上的原则可以帮助你选择合适的葡萄酒，那么下面就是小编举例的一些可以搭配烧烤的红酒了：
1、张裕雷司令干白葡萄酒
该酒晶莹剔透，果香清新、芬芳、浓郁，酒香醇和，口味干爽、清雅，纯正细腻、柔顺圆润。具有雷司令葡萄品种典型的青柠檬、苹果、蜜桃的水果香气及舒愉的蜜香，果香清新、芬芳、浓郁。给浓重油腻的烧烤大餐带来清新爽口的调和。
2、澳大利亚高尔曼袋鼠山贵族红99葡萄酒
这款带着明亮深红色的葡萄酒，散发出黑莓的果香、优雅的紫罗兰花香以及摩卡巧克力的香味，综合了法国橡木的单宁，它的美丽所带来的美好和谐让你放松地沉浸在野外的浆果香甜中。口感浓郁，适合与烤肉、野味、红色肉类或重味芝士配食。
3、法国卡斯特尚博龙解百纳干红葡萄酒
本品精选法国奥克地区出口的优质解百纳赤霞珠品种酿造，酒体呈明亮的深紫红色，具有浓郁的黑加仑子与胡椒香气，口感醇厚，余味绵长。带有胡椒口感，与烧烤风味十分和谐，尤其是一些味道浓厚的酱汁。可适合搭配铁板或烧烤的牛羊、黑椒牛仔腿。
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