酒窖：蕴藏美酒的地方
酒窖是一个蕴含美酒的地方，这个地方是用来存放美酒的。那么，在酒窖里面有什么要注意的吗？下面就来了解一下。
酒窖是一个蕴含美酒的地方，这个地方是用来存放美酒的。那么，在酒窖里面有什么要注意的吗？下面就来了解一下。
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酒窖其实是对一些与酒有关的空间的总称。其中包括：酿酒酒窖和储酒酒窖。今天主要说的是储酒酒窖。
酒窖建立有哪些要求？
为了保证葡萄酒的适当的储存，酒窖应使用适当的蒸汽夹层，来保持理想的酒窖的条件，这是一个关键因素，它会使外墙上的潮湿空气冷凝。6毫米的聚乙烯应铺设在酒窖的绝缘体和外保护层之间比较温暖的墙上。所有的墙壁和天花板应该这样做的，如果楼梯是木制的或者下面有生活空间也要使用这些设置。
照明在酒窖内既要有功能性和装饰性的特性外，并应保证葡萄酒不会暴露在过多的热量和紫外线之下。通过调节设置在墙上的调光器的调控开关可酒窖的灯光照明达到您需要的要求。开关定时器或探测器有一个很棒的功能，它将防止灯光在无意中一直打开。
室内光线的因素也很重要。在一般情况下，需要保持一个柔弱的光，或有最好的自然照明。尽量避免光线太强或热度过高；紫外线对于葡萄酒的伤害是非常大的，一定要避免。
酒窖里面的注意事项
1.酒品的堆放
横置是葡萄酒的主要堆放方式。
2.登记
入库的酒品都要登记。每一类酒品要标有卡片，上面对酒的年龄、产地、标价等登记备案。酒品一旦放置好后，不要随意挪动。特别是不要清扫落在酒瓶上的尘灰，对高级酒品尤其如此。
3.切勿与其它货物混用
不少酒品呼吸强烈，外来异味极易透过瓶塞瓶盖进入瓶内，以至被酒液吸收。尤其要提前注意，杜绝诸如洗涤剂、酱菜、臭豆腐、奶酪等散发强烈气味的物品进入酒窖。
酒窖是一个适合用来存放美酒的地方，在酒窖里面如果稍微不注意，就有可能会使一瓶美酒被毁掉。所以，在酒窖里面要注意各种事项。
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