吃寿司喝什么葡萄酒 葡萄酒配寿司的不同搭配

寿司是种类繁多的食物之一，有许多区域变体以及北美适应。以前从来没有这么多口味的选择！寿司一般搭配的是清酒，但是用葡萄酒搭配也是一个新尝试。

Albari NIO，试试天妇罗

Albari NIO有柠檬、酸橙、青豌豆和花的味道，酸度高，在加工过程中有轻微的苦味。胜利者，对虾天妇罗晚餐：这是惊人的与虾的甜味，油腻的油炸锅，和酸度的酱油。

Grüner Veltliner，用龙卷（黄瓜和鳄梨）试试。

这种奥地利本地品种很少生长在别处。这些葡萄酒具有高酸度和口味的白胡椒、青豌豆、石灰和柠檬。它可以很好地与龙卷（鳗鱼，蟹，黄瓜，鳄梨，鳗鱼酱）玩得很好。锋利的酸度穿过酱汁和糯米的丰盛，绿色的香味在黄瓜和鳄梨旁边尽情地舞动着。

Prosecco，尝试用切碎的扇贝面包卷

这种意大利北部罐式闪光灯具有明亮、桃红色、柠檬味的果香，有时带有一丝甜味。普赛科是一个出色的补充，斩扇贝辊。扇贝自然甜，柔软，细腻。有时做辛辣，奶油切碎扇贝卷只是渴望甜味和高酸度切片通过肉汁。

Provençal Rosé，试试加利福尼亚卷

已证实的香梨具有明亮的酸度和干爽，而果肉呈红色，主要由矿物驱动。在潮湿的石板上浸泡草莓。普罗旺斯以许多东西闻名，最适用的是：海鲜和ROS！螃蟹和奶油鳄梨在加利福尼亚卷只是乞求一个轻，明亮的罗斯。

新西兰黑比诺，尝试北美灵感的费城纸卷

红葡萄酒死党，新西兰黑比诺，稀有红桑拿（还有皮诺！）显示较轻的身体和单宁可能是恰到好处的搭配。红酒中的单宁与鱼配对时要注意，因为单宁能使鱼尝到金属的味道。幸运的是，在费城卷中的奶油奶酪将有助于软化这种效果。

菲诺或Manzanilla Sherry，尝试与UNI（海胆）

如果没有提到雪丽，这篇文章就有问题了。FIOO或Manzanilla（曼Than-Nee AA）风格，他们的轻体和咸度盐度，是一个匹配在天堂的海鲜选择，具有更强烈的味道。UNI，或海胆，本质上是海洋的鹅肝：光滑、温和的坚果和咸而不明显腥味。盐度系数是这里的关键。

卡贝内特雷司令，尝尝辣金枪鱼卷

一个KabieTT级甜味德国辣薏灵与辣金枪鱼辊只是说“FoeGasm”。众所周知，糖使拨号下降辣椒热（亲爱的Sriracha包括），寿司卷也不例外。辛辣面包卷一般是通过辛辣蛋黄酱制成的。因此，一种芳香、高酸的葡萄酒，具有一定的甜味，当然是天然的方向。百胜。

格鲁特拉米纳，尝试一个鳗鱼卷

淡水鳗鱼，在质地上与鸡肉相似，而尝到剑鱼的味道，但有一种潜在的甜味。有一种强烈的味道，它渴望一种具有相当强度的葡萄酒。寻找那些来自更高海拔地区（例如意大利北部）的葡萄酒，例如不会超过糖水平的葡萄酒。