葡萄酒礼仪 五个场景下的葡萄酒礼仪

当您开始享用和了解葡萄酒时，您还需要了解适当的葡萄酒礼仪。葡萄酒是与家人，朋友和同事一起享用的社交饮品。很多时候，它会在庆祝活动中消费，大部分时间都会用到美食。

适当的葡萄酒礼仪适合所有场合，特别是正式场合。但请记住，这个想法是为了享受乐趣并享受自己，尤其是在好朋友中间。也就是说，这里有几个设置，你可能会发现自己知道葡萄酒礼仪将是重要的。

第一，品酒礼仪

葡萄酒厂是品尝葡萄酒的好地方。这也是葡萄酒礼仪很重要的地方。

不要觉得你必须了解很多葡萄酒才能参观酿酒厂。事实上，酒庄是了解葡萄酒的好地方。

大多数葡萄酒厂都会有知识渊博的员工为您提供帮助。不要犹豫，让他们知道你是一个新的葡萄酒饮用者，并试图确定你喜欢什么和你不喜欢什么。酒厂的工作人员将非常乐意为您介绍不同的葡萄酒和风格。

在品尝葡萄酒时，丢弃您不喜欢的葡萄酒是完全可以接受的。所有品酒室都将为您提供一个容器，供您倒入您不关心的葡萄酒。要求第一次无法完全理解的另一种小口味的葡萄酒也是可以接受的。

然而，要求对每一款葡萄酒进行第二次倒酒并不是好酒的礼仪。如果你找到自己喜欢的葡萄酒，购买全玻璃杯的味道会更好。

您还可以在葡萄酒室品尝葡萄酒。大多数葡萄酒室提供“航班” - 几种不同的葡萄酒并排。

大多数“航班”包含一个葡萄品种的几个不同的生产者，因此它们适合并排比较，但如果您想比较霞多丽和仙粉黛，则无济于事。

第二，外出就餐饮用礼仪

葡萄酒是一顿美味餐厅的完美恭维。如果你是一个新的葡萄酒饮用者，当服务员为你提供葡萄酒单时，很容易感到害怕。

餐厅的葡萄酒非常昂贵。我最喜欢的葡萄酒礼仪小贴士是，将自己的一瓶葡萄酒带到餐厅是完全可以接受的。

务必提前了解餐厅开瓶时的费用（开瓶费）。在高端餐厅，它可以高达20美元或25美元。

如果您不确定从菜单中订购哪种葡萄酒，请咨询您的服务员或侍酒师（葡萄酒管家）。他们的工作就是建议一种能完美恭维你的美食的葡萄酒，他们很乐意这么做。在选择葡萄酒之前确定您的订购量是有帮助的，因此您的服务可以推荐与您的食物搭配得很好的葡萄酒。

因为餐厅的葡萄酒价格昂贵，所以向服务员询问各种价格范围内的多种推荐是完全可以接受的。这样你就不会被迫订购他或她可能推荐的昂贵的瓶子。

如果您与几个人一起用餐，请确保您的葡萄酒选择与每个人的用餐配对。

当您带来您的葡萄酒时，他或她应该在打开之前始终显示瓶子标签。这样您就可以确定这是您订购的瓶子和年份（年份）。然后，您的服务员将少量倒入您的玻璃杯中，供您查看，品尝并获得批准。

接下来，您会将葡萄酒软木塞放在您的场所设置旁边。这样你可以看到软木塞上是否有任何模具或是否过于干燥。模具将表明葡萄酒可能太旧了。干燥的软木塞可以表明葡萄酒没有妥善储存。

下一点非常重要。如果它真的没有接近你的期望，不要害怕拒绝葡萄酒，特别是如果你为它付出了沉重的代价。

但请记住，红葡萄酒需要“开放”（暴露在空气中一段时间）才能尝到最佳状态。您可能想要请求您的服务员为您倾倒葡萄酒。

确保您的葡萄酒在适当的温度下供应。

餐馆最大的错误就是自动将所有白葡萄酒放入冰桶中。所有的葡萄酒应该在到达您的餐桌前冷藏到正确的温度。将白葡萄酒放入冰桶中会使其过冷。

如果侍酒师帮助了你，那么给他们提供10％ - 20％的葡萄酒价格是很好的礼仪。

第三，在家招待客人饮用葡萄酒礼仪

如果您在自己的晚宴期间在家供应葡萄酒，基本的葡萄酒礼仪告诉我们您提供与食物搭配良好的葡萄酒。

如果您的客人想在晚餐前享用一杯葡萄酒，最适合搭配清淡的白葡萄酒或起泡酒。这并不意味着如果您了解自己的客人并且这是他们的最爱，那么您就无法提供一杯黑皮诺。

当您为客人服务时，使用合适的酒杯是件好事。尽量不要用塑料或纸张提供葡萄酒。我知道如果你举办大型聚会，这会有点不切实际。

切勿用酒填充玻璃杯顶部。我喜欢将至少1/2的玻璃留空，有时接近2/3，具体取决于玻璃的类型。

当你是别人家里的客人时，允许主人/女主人为你提供葡萄酒是很好的葡萄酒礼仪，除非他或她建议你帮助自己。

第四，在晚餐中的葡萄酒礼仪

当您被邀请到某人的家吃饭时，带上一瓶葡萄酒总是合适的。

期待您的葡萄酒在那天晚上开放，这不是好酒的礼仪。不要带一瓶已冷藏的白葡萄酒。这假设您希望主持人/女主人打开它。

大多数主人/女招待将提前计划他们的葡萄酒与他们的膳食搭配。

第五，葡萄酒作为礼物送朋友要注意的礼仪

很多人问我送什么样的葡萄酒作为礼物。如果您为自己认识的人购买葡萄酒，那么显而易见的答案就是选择一款您知道他们会喜欢的葡萄酒。

另一个建议是给他们一个他们可能不熟悉的瓶子，但你知道他们会接受尝试。

如果您为不熟悉的人购买葡萄酒，请保持中立。买中等价格的中等葡萄酒。我建议一瓶价值15至20美元的长相思（Sauvignon Blanc），如果它是温暖的，或者是一瓶价值15至20美元的梅洛（Merlot）或仙粉黛（Zinfandel）。